剔透仿佛羊脂白玉，那掌中托着一只鲜艳欲滴的寿桃，竟然带着阵阵果香。
“玉掌献寿。”尤阳云笑着说道，“应一下这蟠桃会之名。”
“真的是玉掌献寿！”其中一个评委惊讶道。
他们都是老饕了，自然对这个东西十分的了解：“这是清朝皇帝寿宴上的主菜，玉掌要以文火先炖五六个小时，这才能脱去皮毛，而后以火腿、葱姜作料一起放入母鸡肚中，再炖上三五个小时，直到肉质酥烂而后脱骨。
那寿桃虽有果香，但却是鱼肉。
要以鱼茸做成寿桃形状，与鲜果一起大火蒸熟，而后放置在玉掌之上，稍加调味后淋上鸡油，这才算大功告成。
这道菜失传已久，我也是四十年前才有幸从一位享誉中外的老师父手中吃过一次！”
满堂惊叹。
这三个评委都是以发掘美食为毕生的事业，见识广博如他们也只吃过一次，可见这玉掌献寿是多么麻烦的一道菜肴。
这道菜，可见尤阳云上来便是出了压箱底的绝技。
“什么是玉掌？”胖子看着自己的手又看看盘中肥硕的肉掌。
恩，别说，还真的有点像……
“就是熊掌。”叶枫轻声说道，他已经重新获得了身体的控制权，“取关外黑熊的左前掌中至肥厚者，剥皮后色泽很淡，全是胶质，所以称为玉掌。”
叶法善很狂，只是正好想出来炫技一番自己的厨艺而已，和叶枫一拍即合，要不然叶枫也不会这么气定神闲。
他老人家虽然是唐朝人，但是却是实实在在的一个吃货，所以满汉全席之类的，自然是成为元神后吃过的。
现在做的三道菜，用他的话来说，就是如果输了，从此他叶法善三个字倒着写。
也幸亏叶枫懂的一些古代的做菜知识，那个时候也是被罚站不允许吃饭之后，叶枫看着书本上的各种菜名止饿的缘故。
“熊掌？”王胖子立马大声嚷嚷道，“喂喂喂犯法啊犯法啊！黑熊是保护动物，你还敢做熊掌？”
王胖子不吝惜用任何手段击败对手，更何况还是这么光明正大的理由。
评委们也是面露难色：“尤阳云，这确实是你疏忽了，我们是禁止用保护动物来烹制食物的，和世界厨师联合会的赛制一样。
你参加了四届，想必
第937章厨艺比拼(第2/4页),点击下一页继续阅读。不会因为这一次争斗而选择不知道吧？”
“我有说过这是熊掌么？”尤阳云微笑着说道。
“不是熊掌是什么？”
三个评委愣了一下，夹起了一块玉掌献寿，浓郁醇厚脂香扑鼻，
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