进行厨艺比拼。
现实颠覆了他的想象,即使NBA也不一定有这么热闹。
尤其在人群当中还看到了自己的海报,那是自己的支持者吗?
麦斯保持深呼吸,告诉自己务必要赢,不能辜负这些支持者对自己的喜欢。
“接下来请两位选手进入比赛场地,你们有十分钟的时间,可以检查所有设备,如果确认无误,请给评委信号,比赛便可以正式开始了。”
乔智走入隔音玻璃房,将自己那亮瞎眼的刀具摆放在最显眼的位置,然后开始极为谨慎地检查设备的情况。
工欲善其事,必先利其器。
这十分钟的时间对整个比赛很关键,如果在这短时间内没找出问题,后期在比赛时发现,那影响的不只是十分钟那么简单了。
如同乔智一样,麦斯也在检查设备的情况,足见他的谨慎细致。
等两名选手做出确认无误的信号,评委走到台前,宣布本次比赛的题目。
“本次比赛的主题是以动物内脏作为主题,以抽题的形式,选择食材,烹饪三道菜,每道菜准备六份,一份由厨师相互品尝,其余五份由评委品尝打分。每道菜的时间为五十分钟,比赛将以三道菜的总分,作为最终成绩。”
“下面有请本次比赛的主评委马龙先生上台抽取本次比赛的试题。”
下面的观众议论纷纷。
“官方在搞什么鬼?竟然选择动物内脏……好像老外都不吃这玩意吧!”
“别胡说八道,就M国人不怎么吃,因为他们在美食上没有追求,只吃鸡胸肉和牛扒。”
“没错,鹅肝不也是动物内脏吗,法国人最爱吃!?”
“M国人不吃内脏,因为他们觉得很残忍,虐待动物。”
“为什么鹅就要低人一等呢?铁管子直插鹅胃注入玉米饲料,昼夜不停,生生把肝子催成严重的脂肪肝,和活熊取胆汁不相上下。”
“我觉得此次大赛对乔智有很明显的倾向性?中餐有很多以内脏作为食材的菜肴,因此乔智会有丰富的处理经验,莫非是组委会,故意给麦斯设定障碍?”
“麦斯是个全面的厨师,对高手而言,所有的障碍都是浮云。”
乔智听到试题之后,也是微微一怔。
难道是自己捧杀麦斯的舆论起到了效果,国际烹饪协会大发善心,故意帮自己一点小忙?
事实并非如此。
尽管在很多西餐当中,动物内脏是没有办法处理的,但别忘记麦斯有着丰富的阅历和经验,而且他刚在墨西哥呆过一段时间。在墨西哥餐饮体系当中,动物内脏也是很主要的一种食材。
题目不存在偏帮谁,他和麦斯都在同一起跑线上。
翠燕,会议室内。
吴林风面色变得凝重,没想到此次比赛给二位出了这么大的难题,还真是出人意外。
纵观世界烹饪类大赛,无论赛事大小,在主食材的选择上,一般都采用常见的名贵食材为主,然而这一次却是另辟蹊径。
尽管华夏有很多处理内脏的技巧和手法,但要取悦见多识广,口味刁钻的评委们,难度实在太大了。
设身处地去想,自己处于那个位置上,很有可能直接崩溃了。
主评委马龙走到台前,从封闭的箱子里抽出了三种食材,分别是牛内脏,羊内脏以及鱼内脏……
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