第七十章野猪配种,年晓米有招!
年晓米回到家后,将黄花菜嫩芽全移栽到了门口,黄灿灿一片,煞是好看。
剩下的洗净放入锅中蒸。
蒸好后,将它们一根一根放在竹匾里,在太阳下晒干。
晒干后的黄花菜花瓣静静向内蜷缩着,仿若害羞的小姑娘。
黄花菜在烹饪前必须要用开水焯透,否则会中毒的。
年晓米做的第一道菜是黄花菜炖猪蹄,这可是一道可以上席面的大菜!
猪蹄炖出浓白的汤汁,放入晒干泡好的黄花菜,淡淡清香扑鼻而来,直到汤汁变黄,加入调料。
这时候煮出来的黄花菜很漂亮,嚼起来有“嘎吱、嘎吱”的筋道,让人食欲大增。
“看着这锅饱含胶原蛋白的猪蹄汤,就有种皮肤弹弹的感觉。”年晓米摸摸脸,如沐春风。
第二道菜是色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑鲜美的黄花菜烧排骨。
他又为颜墨他们做了个下酒菜——四季烤麸。
先将面粉洗成面筋,入油将其炸至金黄色捞出便成了烤麸。
之后拌入花生米、木耳、黄花菜,淋上辣椒油,撒上芝麻和调料。
一碗香脆可口,有嚼劲的凉菜齐活!
一家人又是吃得有滋有味,他们不知道,年晓米究竟能做出多少让人惊叹的菜品……
饭后,正在洗碗,就听到猪圈传来嗷嗷惨叫声。
众人慌忙跑去,趴在墙上往里一瞧,好家伙,上次那头野公猪竟越过隔栏,恢复野蛮本色,追着两只母猪屁股后面撵呢。
野猪因生活在野外,皮糙肉厚,加上喜欢在松树上蹭痒痒,一身的松油再粘上泥土,仿佛穿了件盔甲般坚韧。
可家猪却细皮嫩肉,面对野蛮的野猪,两只老母猪遭老罪了,身上被獠牙豁出口子,伤痕累累。
年晓米好生纳闷:“不都说异性相吸吗,咋掐上了呢?”
颜墨偷偷在他耳边痞坏道:“媳妇,谁说异性相吸了,咱两都是男子,不也天天吸吗?”
年晓米想想也是,哈哈笑起,没心没肺的样子……
兰花姐走来,愁眉苦脸道:“哎呀,这可愁死人了,本来打算配种赚钱的,这下可好,母猪都快被整死了,亏大发了!”
颜墨也是没法,“只能把它单独再圈些日子,野性磨磨。”
年晓米观察了会,小脑瓜一闪,“先等等,我有办法了!”
说着让小勇他们去找些转头。
大伙虽然不明白何意,可本着对他的信任,还是搬来十几块转头扔进猪圈。
年晓米找来竹竿,扒拉着砖块,码出个半尺多高的小台子。
过了会,一幕令所有人惊讶的情景出现!
那只野公猪竟爬到砖台,而一只母猪站在下面,一公一母,当众干起苟且之事,另只母猪旁观候场……
这可把兰花姐乐坏了:“妈呀!真神奇啊!咋弄几块砖就日上了呢?”
颜墨一拍脑瓜
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