那不是黄鳝吗!
他眼疾手快一把攥住了它。
“这长鱼不好吃哩,一股土腥味,这可是猪才吃的东西呢。”颜墨皱眉。
这古人真不识货啊!
竟然拿去喂猪?暴殄天物啊!
黄鳝肉质鲜嫩,营养价值极高,是补气益血的珍贵药膳呢。
不过也难怪,古代压根没有红烧、油焖、爆炒等做法。
而且古人也不太善用调料,盐都舍不得多放,这样子做出来的味道肯定大打折扣。
相公啊,算你走运,保准让你吃得停不下来!
晚上就让你见识下啥叫浓汤鳝片,保证让你欲罢不能!
“听说黄鳝还能壮阳,嘿嘿……”年晓米边想边偷着乐。
他转眼望去,发现颜墨的竹网里出现几只红通通的家伙,他正打算放了。
“龙虾!别扔!”
“媳妇,这红壳大虾不能吃的。”
“傻样!谁说不能吃,这叫龙虾,特别好吃!”
他小心躲开钳子,将它们捞进篓里。
“可这全是壳,哪有肉啊,烧出来一股腥味,还有这长鱼。”
颜墨眨巴着眼睛,一脸苦瓜相,他无法想象今晚将吃到什么可怕的东西。
“媳妇,俺想吃肉,不想吃虾壳……”
第十一章销魂的浓汤鳝片和香辣龙虾
回到家,将龙虾和黄鳝放到木盆里,剩下的杂鱼过几天晾成鱼干。
年晓米来到院中的小菜地,挖了几根葱和蒜,又惊喜地发现几株紫苏和薄荷。
回到厨房锅烧热,下油放紫苏和薄荷炒香,再把龙虾倒进去爆炒。
之后倒入些酱汁,又放些干辣椒、花椒和葱蒜,整间厨房香气扑鼻。
颜墨轻轻从背后搂住他,像只馋猫般蹭着他的脸蛋。
“媳妇,最喜欢看你做饭,你咋那么能啊?床上花样多,做菜花样也多……”
年晓米被他温软的呼吸弄得心猿意马,后面能明显感觉什么东西在顶着像根铁棍……
他一把推开他,红着脸道:“去!快帮我把黄鳝宰杀了!”
颜墨顽皮地在他脸上亲了一口,又捏了捏他圆鼓鼓的屁屁,拿起刀去院子拾掇黄鳝了。
收拾宰杀妥当,年晓米将黄鳝片成片,放入热锅里煎后加水慢熬。
约莫半个时辰过去,揭开木盖,让人垂涎欲滴的香味弥漫开。
浓白色的汤底,鲜葱碧绿的颜色,汤上浮着一层淡黄色的油花。
那卖相!那滋味!赞!
颜墨已顾不上烫不烫了,吸溜着喝完一大碗浓汤,之后他傻站在一边,呆头呆脑地望着铁锅。他难以置信,这香喷喷的味道是来自喂猪的长鱼和红壳子大虾……
美中不足的是,没有胡椒粉,年晓米决定,今后一定要将各种调料弄齐。
夜幕落下,堂屋的油灯点亮。
年晓米把那盆色泽红艳,香辣十足的龙虾和浓汤鳝片端了上来,加了个水煮毛豆和清蒸鲈鱼,又贴了两张玉米饼。
这是他穿越以来,最丰盛的
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