顾软软端着已经烧红的炭火盆用凳子垫着放在桌子下方,顾怀陵把铜锅放进圆桌中间,和圆桌中的小洞正好贴合。
林婆婆则放下食盘,盘内放了六个小碗碟,碗碟之中已经放好了蘸料,另各有香葱香菜两碗,想吃什么加什么。
林婆婆:“快,都坐下,让怀陵告诉你们怎么吃。”
虽然林婆婆已经知道了这个新吃法,但还没试过,也是迫不及待的,林婆婆都是如此,毫不知情的三人更是急切,入座后就直接抬眼看向顾怀陵。
顾怀陵也不多话,直接起筷,夹了一片片的薄薄的牛肉,直接入红汤,略等了一会,牛肉变色后就夹了起来,在香油蘸料中拌了拌,吹了下,就直接入口。
“就这么吃。”有些烫,顾怀陵含糊道:“你们先吃吃看。”
“先吃牛羊肉吧,只有这两种是两下就好的。”
汤料的麻辣香味一直往鼻子里钻,林婆婆早就按捺不住了,顾怀陵话一落,就直接夹了片牛肉入了红汤,其他人也纷纷起筷,林先生毫不犹豫入了红汤,纪先生和俞墨看着红汤里的辣椒花椒,神情一滞,默默的入了白汤。
片的极薄的牛肉几乎入滚汤就熟了。
起筷,学着顾怀陵的动作在蘸料里拌了拌,迟疑的送入口,入口的那一刻,红汤的麻辣和早已腌制入味的牛肉在嘴里炸开,鲜嫩滚烫又带着嚼劲。
“好,好吃!”这是被烫的舌尖有些发麻的林先生。
林婆婆也跟着点头。
纪先生和俞墨虽用的白汤,但白汤浓郁,不仅是鲫鱼,汤底是用牛羊骨熬出来的,滑嫩的牛肉遇上最鲜的汤底,怎一个好吃了得?
两人表情亦是新奇,赞同点头。
四人又继续吃牛肉,顾怀陵则忙着把酥肉鸡胗乌鱼块鱼豆腐等物分下两汤,“这几样都煮的久,直接下锅了。”又指着其他菜道:“这些只要一会,熟了就能马上吃。”
这个吃法很新奇,味道也好,其他人只是点头,就埋头苦吃,连着吃了好几筷子,俞墨没忍住,试了红汤,入口的那一刻,眼眶就被辣红了,鼻尖很快出汗,嘶了一声,拿过一旁的桑葚酒灌了一杯下肚。
甜酒入腹,辣意仍旧不缓,甚至胃都有些疼,揉着胃看着用红汤吃的很欢快的顾软软等人,默了默,心里暗想:川人果然和其他地方的人不一样,他们味觉是用辣椒做的吧?
俞墨是生意人,其他人只关注新奇和好吃,俞墨想的更多,胃部痛觉缓了之后,狭长的双眸看向顾软软,问,“这是你想出来的,你做出来的?”
顾软软眨了眨大眼睛,看向了顾怀陵。
“不用他来解释,我会唇语。”俞墨打断了顾怀陵想要开口的动作。
俞叔叔也会唇语?顾软软诧异挑眉,但很快平息,会唇语就更好了。
顾软软:‘是怀月偶然想这样吃,点子
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