说干就干,丁砂第二天起了个大早去批发市场买了菜和一次性饭盒回来。
她回来路过的时候还跟工地的看门大爷打听了些情况。
回了家喝了口水吃了叶酸,丁砂就一头扎进了厨房。
她睡觉之前就想好了今天要做三个菜。
酸豆角炒肉末,白菜炒肉片和凉拌豆腐丝。
从酸菜坛子里抓了一大把闻起来就口齿生津的酸豆角切成小段,丁砂切着切着没忍住塞了一段到自己嘴里。
咯吱咯吱的嚼着,酸爽可口,丁砂忍不住哼起歌来。
热锅凉油将葱姜蒜炒香,放入小米辣和豆瓣酱,炒出红油和辣味后再放入新鲜的肥瘦相间的猪肉末,翻炒几下下入酸豆角段和新鲜的豇豆段。
炒制快熟的时候点一些她的秘密武器花椒水,最后翻动几下。
酸辣可口十分下饭的酸豆角炒肉末就做好了。
接下来做白菜炒肉。
把五花肉切片,并不拘泥大小,工地上基本都是体力活,吃再多饭也不如吃肉能抗饿。
鲜嫩水灵的大白菜切斜刀备用。
葱姜蒜爆香后只放了几个干辣椒提味,一点盐糖鸡精撒进去就足够美味。
最后把豆腐皮切成细丝加入胡萝卜丝和香菜,用了十几种调料调出万能料汁浇上,凉菜也就准备好了。
接下来就是装盒。
丁砂一共装了35套盒饭,打包装好放进已经固定在电瓶车上的泡沫保温箱里。
看了看时间差不多了,她锁上门向着工地的方向去了。
刚过十一点十分,工地门口才陆陆续续的有人出来,丁砂找了个不远的树荫处,把自己做好的贴着收款码的牌子放在外面。
她长得好看,很快就有人注意到了这里,只不过几个几个聚集在一起观望着,嘴里不知道在说什么,并不走过来。
丁砂倒也沉得住气等。
没过多久就有一个长相憨厚老实的壮汉大哥犹豫着走了过来。
“妹子,你这卖盒饭的?”
“对,十五块钱一份。”丁砂立马扬起笑容点头,还打开保温箱给他看干净整齐的盒饭。
“真的是两荤一素?”大哥有些不相信的指着她的牌子。
丁砂怕他不信,于是把今天的菜样给他说了一遍。
大哥摸了摸肚子,他这几天一直都在吃外卖,周围的都吃遍了,已经吃腻了,可是工地提供的饭里又没有油水,除了干熬菜就是清水汤,实在是不抗饿。
犹豫了一下,大哥从心底觉得这漂亮姑娘应该不会骗人,于是说道,“那就给我来一份尝尝。”
扫过码后大哥看了看树荫外晒的滚烫的地面,索性蹲在树荫里,就在丁砂旁边的路边就打开了盒饭。
丁砂看了一眼没说什么,只是把自己车筐里的简易小马扎拿给了他。
大哥一屁股坐在马路牙子上,把菜盒放在座位上,手里捧着米饭。
丁砂每一份都给装的不少,大哥看了看分量
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