老板把这一筐的海鲜过了秤,两只龙虾一只刺身,一只蒜蓉蒸,红花蟹姜葱炒,海鳗放汤,那两条鱼,老板帮助出主意,说哪条清蒸,哪条扁豆酱蒸更好吃。
店里也有海鲜,包天斌另外要了一斤的基围虾椒盐。
酒店是两层楼,楼上有包厢,三个人上楼,在包厢里坐下,包厢正对着海滩,坐在这里,可以看到海滩上忙碌的情景,还可以看到,不停地就有一条条亮着灯火的渔船,从海上归来。
服务员端上来一大盘油炸的鱼,张向北说,这鱼我们好像没有点吧。
“这个不用点,是莺歌海这里的招牌菜,油炸罗非鱼,每一桌来的客人都会上。”包天斌和他们说。
这一盘的罗非鱼,每条也就比大拇指大一点,表面看上去焦黄酥脆,张向北和向南各拿了一条放在嘴里,一口下去,就觉得外酥里嫩,鱼肉绵密紧致,鱼香满腔。
“好吃,好吃。”张向北点着头说。
罗非鱼是从非洲引进的物种,样子很像是鲫鱼,但没有鲫鱼那么多的刺,包天斌和他们说,这里的罗非鱼,是咸淡水罗非鱼,它们生长在河流的入海口,既能在淡水里生存,也可以在海水里生存,这种咸淡水的罗非鱼比淡水罗非鱼好吃,没有土腥味,鱼肉也更鲜嫩。
菜一道一道上来,每一道菜都很美味可口,张向北说,主要是食材太新鲜了,怎么做都好吃。
“对啊,海南人打边炉不就是这样。”包天斌说,“一锅的清水,不像其他地方的火锅,锅底还煞费苦心的,食材也不需要进行腌制,就这么下去,吃的就是原汁原味的海鲜。”
张向北点点头说,在其他地方,包括在大陆的海边,打边炉都打不出海南的美味。
“明天我们去的地方也一样,海南人做公期的菜,也不用事先准备的,虽然几百人一起吃,但鸡鸭都是当天杀的,乳猪也都是当天杀当天烤的,海边的村子的话,今天会通知出去,明天上午,就会有很多的船靠过去,去送各种海鲜。
“所以,今天晚上这些船能打到什么,是不知道的,明天吃什么,现在也不知道,要等明天上午送到了才知道。”包天斌和他们说。
“这样怎么来得及?”张向北问。
“来得及,村里的妇女都在帮忙,几十户人家的厨房在忙,很快的。”包天斌说。
三个人吃饱喝足,已经快十点钟,外面海滩开始变得冷清起来,大多数的渔船都已经回来,鱼获已经卖掉,那些杂货也整理分拣完成,一盏盏的灯都已经灭了。
三个人吃得太多,肚子很撑,决定还是去海滩上走走,再回三亚,回去的时候,就走环岛高速,很快。
刚刚还很热闹的海滩,现在重归于宁静,只是空气中,多了一份的腥味,很多清理杂货的地方,都有不需要的东西遗留在沙滩上,向南打开手机的电筒照着,又找到了两只海星,还有四五只小海螺,她把这些东西都拿起来,还是放回到了海里去。
等他们回到三亚世界热带植物园的时候,已经是半夜十二点,张向北让包天斌就住在这里酒店,包天斌说不用,我回去我住的地方,也不远,明天上午七点,我过来接你们。
“对了,多睡一会,明天很累的,不用起来吃早餐,我过来的时候,给你们带腌粉和茶叶蛋,可以在车上吃。”包天斌和他们说。
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