沈素素在等上菜的时候,四下看了看,“人还不少呢。”
“呵,麻辣烫一出,谁与争锋。”程晓冉一点不惊讶,在这菜色稀少的时代,这种香料丰富的菜品怎么会不引起大关注。
上菜的速度还是很快的,一个伙计给她们端上两碗麻辣烫,“慢用。”
这两碗麻辣烫看起来和蒋家饭馆的没有什么不一样,也加了辣油,闻起来很香,就是不知道味道怎么样了。
程晓冉舀起一勺汤尝了一下,“嗯?果然。”
看着有七八分相似的麻辣烫,吃起来只剩下五分味道了,虽然他的汤里似乎也加了很多香料,味道也很丰富,可是互相配合起来却很杂乱,感觉什么味道都有,大概是老钱也吃不出来里面的所有调料,然后凭‘经验’自己加了别的东西吧。
“有点咸。”沈素素也吃了一口,微微皱眉说道。
蒋家的麻辣烫吃起来咸鲜香辣俱全,每种味道多一分太过,少一分没劲,苏家的麻辣烫各种味道比例不对,咸味尤为突出,接着就是辣味,正吃着的时候挺香的,但是吃完以后就会觉得太闲了,口干,而且回味也有点不舒服。
“算了,我们走吧。”程晓冉没吃几口,就不是很感兴趣了,这口味也就只能靠便宜取胜了,看着苏家饭馆里到处油腻腻的,程晓冉也没什么胃口了。
“马掌柜,你这几天叫人盯紧了苏家饭馆,看他们的原料都是从哪儿买来的。”程晓冉回去后就立刻去找了马掌柜说道。
“好,但是,为什么要这样?我们要掐断他们的货源吗?”马掌柜干脆的应了,但是不太明白这个做法的用意。
沈素素也不是很明白,程晓冉表情比较严肃的解释道:“我只是想确定他们没有那么丧良心。”
“?”二人更不明白了。
“麻辣烫想要做的好吃就要舍得放油和香料,而且为了确保干净安全,每天都要重新做汤底,本钱是不能省的,可是苏家卖的太便宜了,我担心他们会为了降低成本,循环利用那些东西。”简单说就是地沟油,现代都出现太多了,尤其这种麻辣烫啊火锅店啦,那个汤底东西多,味道重,多用几天根本吃不出来,只是那对健康就是太大的威胁了。
还有更恶心的,他们要是从店里的剩菜和麻辣烫用过的汤底里过滤出油来,重复使用,谁也吃不出来啊。
“倒不是没有可能。”马掌柜听了若有所思,他开饭馆这么多年,也了解苏家的德性,他们的话,确实有可能做出这种事,毕竟以前他们就常常拿那种烂菜叶凑数。
沈素素脸色立马就不好看了,程晓冉见了笑着安慰她,“他们今天才开业没多久,这时候应该是新的材料,不用担心。”她猜沈素素应该是担心自己吃到隔夜的东西。
沈素素听了,脸色才稍微好一些。
苏
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