心里寻找自己所擅长的,最后选择了顺切加柳叶片刀法。
萧风一边给赵大虎解释,一边将花椒,干辣椒,泡椒,泡姜和豆瓣酱等所需要的调味料都准备好之后,这才起锅烧油。
看着萧风一步一步有条不紊的做着,没多久浓郁的香气从锅里传了出来,别说一般人了,就连肖笑天都悄悄的吞了口口水。
最后,当一盆来凤鱼出现在他面前的时候,肖笑天再也忍不住了。
就见这盆来凤鱼的汤汁色泽红亮,上面的红油如同燃烧的火焰,在这红油里面,一片片雪白的鱼肉隐隐出没,好像火焰中翻腾的蛟龙。
上面葱花点缀增味,搭配上红艳艳的红辣椒,至极的红绿搭配极其养眼。
尤其的当最后呛油的时候,哧啦一声爆响,紧接着那种独特的川菜香气扑鼻而来,让人简直欲罢不能。
“来来来,老赵,帮我拿双筷子过来。”肖笑天眼睛盯着这份来凤鱼,伸手朝着赵大虎招了招手。
赵大虎赶忙拿来一双筷子,结果还没等递到肖笑天的手中呢,被一双白嫩的小手直接给截胡了。
“你再去拿一双。”肖曼霸道的说道。
肖笑天这个郁闷啊,赶忙又让赵大虎拿了一双。
父女两个也顾不得这是什么地方了,每个人都赶忙先从盆里面夹起一片白嫩如月牙一样的鱼片小心翼翼的送进了嘴里。
刚一入口,肖曼差一点没有忍住叫唤起来。
因为......烫啊!
还好她忍住了,当嘴里那种灼热的感觉稍微下去一些之后,在这热气里面顿时美食的味道就爆发出来了。
根本不用嚼鱼片,只是鱼片上所沾染上的汤汁的味道就已经让人忍不住的沦陷了。
麻辣中蕴含着甜和咸的味道,然后鱼肉片上飘出来的鲜香味道更是独树一帜别具一格。
鱼片薄的让人心疼,但是却又嫩的让人心醉。
轻轻的嚼一下,鱼片破碎,一股浓郁的鲜香味道直接爆炸开来,混合在了麻辣甜咸的味道里面,让这种别具一格的鲜味达到了顶级状态。
这五种最基本的味道占据了所有味道的大部分,但是却还有一小部分其它食材的味道。
当这些味道全部融合在一起的时候,就让这道菜的味道彻底达到了最极致的程度。
麻辣鲜香嫩!
甜咸爽口滑!
这就是肖曼对这道美食的评价。
她是真的被这一片鱼肉给征服了,吃的一脸的陶醉,甚至有些不顾形象了。
肖笑天也是连连点头,满脸笑道:“用草鱼做出来竟然也能如此完美,真的不敢想象如果是真的来凤鱼的话,会是一种什么样的味道,应该会更加的让人欲罢不能吧?”
“肖叔叔你们满意就行。”萧风笑道。
“满意,太满意了,对了,老赵,去拿个碗,我给你们分一些,你们都尝尝,谁会做来凤鱼以后就按着这个味
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