这回赵家人聪明了,赵大跟着一块学做菜,同时买了个擅做菜的奴才,签了约契。
日后谁想学这几道招牌菜,学成后一律按师傅等级涨银子,但需签合约,凡泄露方子,赔银子三千两。
没几日。
郝老爷照例视查酒楼,前段时间宾客满坐,今天却只有稀稀拉拉几桌客人。
搞什么鬼。
郝老爷怒气冲冲的把掌柜叫来:
“为何今日生意这么差?”
掌柜的额头直冒汗,不只今日,前日就开始了,他正思索要不要派人禀告东家。
看着东家一脸怒气,掌柜的猜测道:
“老爷,我们家生意都如此,想来赵家生意更差。这,是不是最近客人不太喜在外宴请。”
郝老爷脸色稍缓和,赵家没有大厨,如今生意不景气,他家就更没几个客人。
带着小厮出了酒楼,往戏楼子去。
“听说了吗,这段时间赵家推出新菜,打七折,叫什么鱼法三吃。我表哥昨日尝过,说那鱼做的鲜辣爽口,着实好味道。”
“是吗?那今日我坐东,尝尝他家新菜,也试试他家新酒,听说还上了一款新酒?”
郝老爷脸色瞬间阴沉,带着小厮走向赵家酒楼,从外往里一看,果然人头攒动。
甩着袖子走了。
掌柜的看着老爷又回来了,脸上阴晴未定,内心有些忐忑不安,小心的问道:
“老爷,你还有事?”
郝老爷冷冷的看了他一眼,等伙计端上茶碗,喝了一口茶顺顺气。
才大声骂道:
“人家生意火爆!火爆!”
掌柜明白了,能让老爷这么生气,一定说的是赵家酒楼。
挨了半天训,一出门就安排人去赵家丰顺酒楼,打包回来鱼法三吃。
酸!
香!
辣!
扑鼻而来,掌柜的吞了好口口水。
郝老爷摆着架子,明明闻见味了,还问道:
“他家的鱼法三吃,可买回来了。”
伙计:“回老爷,小的找了我表哥买回来了。”
郝老爷:“嗯。”
率先摆出的是烤鱼,一整条微焦的鱼,铺上各式小菜,令人垂涎欲滴。
光闻这个味,就把郝老爷馋虫给勾引上来,抢过伙计手里的筷子。
嗯……郝老爷细嚼慢咽,让味雷感受到肉嫩焦香。
一筷。
二筷。
……
连吃五筷也没尝出里头放了那些佐料。
郝老爷用筷子点了点桌面。
伙计是个机灵,立马打开另一盘酸菜鱼。
酸,鲜,香。
一大筷子塞进嘴里,那鱼嫩的舌头都要吃掉,怎么能把鱼做的这么嫩?
鱼片裹着酸味,在胃里扎窝了一般。
抹了一嘴油,站着口尝不过瘾,喝了一大口茶。
拿起小碗,一筷子一筷子往锅里捣鼓,还不断好评。
“酸爽!”
“嫩道!”
“还别说哈,这大厨厨艺真好。”
那口水止不住的往上趟,掌柜的已经抹了几袖子,眼馋的看着老爷吃的喷香。
最后一道水
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