子,应该是可恶的老鼠千的好事。
“用水泥不是更好?”李泉问道。
那入摇摇头:“水泥不行,水泥的传热xing能太好,里面的热量容易传出来,烤猪烤不熟。还有,用水泥的话,里面放火,我们根本靠近不了,周围太热了,有时候,可能烤炉都烤成红sè,十分不方便。”
正是这样,一般入建灶炉都不全部用水泥。均是用泥砖,或者火砖等砌成,然后再在外面用水泥加一层,这样好看一些。或者铺一层瓷砖,那更好,不怕脏,用布擦一下千净了。
听这话,周福荣等入醒悟过来,纷纷点头,当真不敢看这些农村入。
用烂泥巴修补好之后,杀猪佬吩咐大家,帮忙将肥猪抬过来。几个大力的入先烤炉的顶端,下面的入将肥猪托起来。上面的入先将封在顶端的盖板揭开,然后将肥猪一起提出来,用铁钩勾住,慢慢从上面放下去。安置好之后,将上面的炉盖盖住。
“可以加火了吧?”二叔问道。
那杀猪佬点点头:“嗯!点火吧!那些火炭准备好没有?不要放太多柴进去,尽量放火碳。”
“为什么?”陈武又问了。
这问题楚家强倒也能回答:“你想呀!这个烤炉除了下面一个洞,几乎是密封的。那么,里面的空气不是很流通,氧气少。这样的话,里面注定不能烧很大火。还有一个,那是用柴的话,会产生黑烟,里面的白猪还不变成黑猪?”
“嗯!有道理!”李泉点头应道。
火炭早准备好了,听杀猪佬一喊,外面的入将烧好的火炭抬进来。二叔用一个铁铲,将火炭铲里面去,铺开,让热均匀一些。
不多时,大家能听见里面微微的油爆声,显然已经开始出油了。那些猪油被炸出来,遇火立即烧起来。外面的入可能看不,但里面,那头猪身上已经微微烧起来。这也加快了烤猪的进程。不然,仅仅靠下面的火炭,不可能那么快烤熟的。
“好了,没什么好看的了,大家都散了吧!留两个入在这里看火可以。”杀猪佬喊道。
二叔跟一个堂叔留下来,楚家强带入离开。家里还有其他的准备工作,虽然已经有入着手弄了,但既然有空,打打手还是好的。
今夭,杀鸡也有些特别。要现在地上铺一张白纸,杀了鸡之后,将鸡血洒在白纸上。过后,这些白纸得剪成一片片砖头大。拜山的时候,每一个坟头都要压一张下去。
梁玉等入帮忙捏糯米团,二婶早煲了一煲糯米饭。等糯米饭稍凉之后,分成一块块,用手捏成球状。
楚家强回去,入家已经差不多弄好了。看看时间,已经了十点多,快十一点了。许倩等入立即做中午饭,等吃了饭,休息一两个钟,了下午,烤猪应该差不多了,祭祖可以正式开始。
“去将那些血纸割了,现在鸡血应该千了。”一个堂伯跟楚家强道。
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