头疼的问题。刚才老村长告诉他。村民都不大愿意将房子让给日本人住。没有办法,谁让他们日本人在中国老百姓心中的形象太差?黄馆主有个打算,一会跟老杨他们商量一下,让这几个日本人到中医复兴学院的宿舍区落脚。
得知这里的鱼类都是野生放养的,几个日本非常高兴,要求捉一些回去做寿司跟生鱼片吃,中餐他们不大喜欢。
他们日本作为发达国家,几乎所有水域都被污染过,连海鲜都可能不大干净。因此,在这看到那些活蹦乱跳的鱼类,立即心头大喜。
“日本人的口味可真够重的。我们中国那么好的美食不懂得品尝,偏偏去吃那些什么寿司,无非就是冷饭而已,都不知道有什么好吃,神经病!”李泉偷偷骂道。
寿司,是日本人最喜爱的传统食物之一,日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味,这也就是寿司的原型。
“可不是?那什么生鱼片,有什么好吃?还以为自己是野兽没进化吗?”叶家小子也嘀咕道。
他们刚说完,就被洪老瞪了一眼。他给这些无知的小子扫一扫盲:“寿司跟生鱼片就是起源我们中国的,但这些食物存在不少问题,被我们先人逐渐遗弃,传到日本反而成了主流食品。”
寿司,大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是现今寿司料理的前身。虽然寿司最早来自中国,但在千馀年发展之后,却成为日本文化的代表之一!
而生鱼片现在国内很多地方还沿用着,不算完全没落,可惜很少国人知道,这种食品其实还是起源中国。
生鱼片是中国最古老的传统食物之一,以前叫鱼脍。鱼脍作为中国饮食文化的组成部份,经过长期的发展,在唐宋两朝达到极盛,元明以后渐见衰微,到清末成为昨日黄花,最后从中国的主流饮食中消失。
一众年轻人顿时瞠目结舌,最后唐立业纳闷道:“又是抄袭?”
“这个国家真是没得救了。看起来历史还算有点,但文化几乎都是从咱们国家偷渡过去的,还都是一些我们淘汰的。”一个游客开口道。
“我听说呀!这个生鱼片居然还是他们国家的国菜。”另一个人调侃道。
日本国菜为生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌。
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