虫很不好搞,所以那些爱吃鱼生的渔家,如今也是不吃的,都是吃熟食。
黄鳝的寄生虫不少,这月份出没的鳝鱼,多的是蚂蟥吸附在上面,而且肠子里,也必然有各种小小细长的寄生虫。宰杀起来,也要细心一些。
不过黄鳝大补却不是假的,所谓“小暑黄鳝赛人参”,对虚弱的妇人和成长的小孩来说,就是个滋补一番的好物。比不得豪富人家,却也是个办法。
为了提高自己账面上工农家庭的人口质量,老张除了给补贴之外,还要让他们自己也掌握丰富餐桌的方法。
如今抓捕黄鳝的五百亩地,是由在弓高的农庄庄户伺候的,这个农庄是新修的,还有家禽家畜集中饲养。庄户大多都是淮南道人,他们山高水远的过来逃生,人生地不熟,自然不敢和本地人一样偷鸡摸狗,这也是用人的道理。
为了抓黄鳝,张德让人给田地挖好了灌溉沟渠,还设了水门和唧筒,缺水的时候,可以直接从河道中抽水。而黄河一旦泛滥,水门关闸之后还能朝外面排水,对提高黄鳝的生存环境,有很好的帮助。
当然顺带着,还能保障农田的收成。
除了这些,为了制作竹子黄鳝笼,张德在农庄种了不少竹子。这些毛竹勉强能过冬,所以竹子种类很多,还有一些是河东牵过来的特殊品种,加上江南的三种竹子,五种竹子因为成林速度不同,能保障每年不间断的产出。
竹子用途广泛,沧州兴修水利之后,河道上普通人家用竹排也能往来各县。加上竹篾能够制作凉席、竹塌、竹炭、竹篮、竹篓等等日用品,可以说大大地降低了生活成本。
最重要的一点,因为家禽家畜集中养殖,需要大量的鸡舍猪舍,用大型木料来制作,实在是有些浪费,竹子物美价廉,而且加工容易,对张德来说,最合适不过。
而且按照老张自己的计划,今年河北道的桑蚕养殖就要铺开,过冬用的暖房,很快就要用到大量的竹子,竹子速生林的这点量,其实还不能完全做到自给自足,需要从淮南道江南道进口。
因为养殖业上的客观大量需求,所以今年明年的竹笋,是没希望让农户们享受了。
给农户们展示了如何抓捕黄鳝丰富餐桌文化之后,老张又展示了他抓捕黄鳝的最新装备。
这是蓟州石城钢铁厂新出的产品,它首先,是一根钢丝……
钓黄鳝很有乐趣,但是钓黄鳝的工具,却需要不断地摩挲,经过一系列的失败之后,才能从无数废品中,找到一根合格的产品,然后通过简单的钳工工艺,加工成黄鳝钩。
要在贞观年制作一根钢丝,张德首先要解决钢材纵切,当然这个不算太难。然后是去磷,如果可以的话,老张当然想要选择高压水冲,很显然这不科学,所以张德就选了一个
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