国人爱热闹那是出了名的,节假日要热闹,平日里没有机会创造机会也要图个热闹,于是各种名目不同的聚会也应应运而生,而各种饭局无疑是聚会中最核心的内容。
国人把‘人以群聚’这个词发挥到了极致。
七九年以前,京城的饭店都是国营或者集体经营,菜式、服务等都是固化模式的,但随着国家肯定子个体.户的存在,越来越多的经营项目中出来个体.经营者的身营,大大小小的饭店、小吃铺开始出来……在这一时期,真正的饭店开得比较少,但经营各种特色小炒的小吃铺到是不少。
京城本来就人口密集,再加下南来北往的外地人越来越多,这些小吃铺受到了众多食客的喜欢,逐渐形成了一种独特的城市文化。
有人问了,为什么不直接开饭店?
很简单,开饭店的成本要高于开小吃铺,后者甚至可以流动地干起来,前者则是坐地户,要支付各种费用,一旦风向变了,稳赔。
随着环境越来越宽松,聚集的消费群体越来越多,要求也越来越高,那么一个个的私.营饭店就会如雨后春笋般的冒出来,但现在的话,内地的个体.工商刚刚开始发展,市场还远远没有达到成熟的地步。
小吃铺因为不是很正规,在很多人看来,有些不上档次,但有时候,也不一定是普通百姓才在小吃铺吃,有些有钱人也喜欢这样的吃食,经常呼朋唤友的过来聚餐吃饭。
刘昊今天晚上都在一个经营粤菜小炒的小吃铺吃饭。
当然,不是他心血来潮,而是有人请客。
请客的人是李天胜。
李天胜是无线电视台的新锐监制,去年刚刚监制了一部收视率相当不错的长剧《网中人》,内地人熟悉这个名字,还是在九十年代翻拍的一系列金庸剧中。
重拍金庸剧,虽然收视一般都不会低,但实在是件吃力不讨好的事情,原因无它,珠玉在前,加上人们的怀旧情结,想拍出一部人人称赞的重拍剧,简直是不可能的事。而短短几年内,李添胜一口气翻拍了金庸几乎所有的长篇,评价相当不错。而最让人佩服的还是他的选角,没有什么万里挑一的甄选,所选的那一个却总是最适合的那一个。
今年年初的时候,最出彩的就是佳视的电视剧《上海滩》,尤其是在播放最后一集的时候,香江竟然出现了万人空巷的场面,而珍妮演唱的《上海滩》主题歌的原唱唱片,连续两个月占据了唱片销售榜的榜首。
年初的时候,刘昊给了佳视三个剧本,其中《楚留香》是最重点打造的大戏,是用来接档《上海滩》的,所以在各方面的配置都很强悍的,由肖笙亲自挂帅……只要由肖笙在,大家就知道《楚留香》肯定待遇差不了,肯定也是黄金时段的重头戏……之所以有如此
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