全越来越重视,市局甚至专门设立“打击食品犯罪专项办”。
韩博倒没针对他的意识,只是想通过他了解点这个行业的内幕,回头看了田成一眼,不动声色问:“不用药真养不活?”
“这是肯定的,现在的鱼病虾病千奇百怪,找兽医看没用,他们还没我们这些养鱼的懂,只有喂药,就算喂了也不一定管用,有时候还是赔钱。”
提起这个于老板是“专家”,越说越来劲儿:“从鱼苗虾苗一回来就开始喂,大蒜素用得最多,还有人用孔雀石绿,能杀菌,能让受伤的鱼鳞愈合;如果养蟹,还要用激素,只有用激素才能长出满满的红膏……”
于家现在主要是卖鱼,鱼排里虽然养了点,但那是为了搞“渔家乐”。并且不是真正的养,而是从外面进,倒入鱼排让客人钓。
这事跟自己家关系不大,老头子说不出个所以然,于慧忍不住解释道:“韩局长,搞水产养殖要用抗生素主要是水体不行,一方面,工业污水和生活污水往海里排,海水都被污染了;一方面,养殖密度太大、水域有限。”
“对对对,就是污染,就是养殖密度大!”
老于再次接过话茬,比划着说:“养殖就是圈一块水域来养,鱼啊、虾啊、蟹啊,吃喝拉撒全在里面,鱼粪虾粪都沉到海底,没法清理,烂在里面,水本来就被污染,加上这些水质就更恶化了。”
又没说到点子上,于慧又忍不住补充道:“国外搞养殖的少,就算人工养殖一方水也就养10来条鱼。国内不行,承包费那么高,一方水养10条要亏死,养殖密度普遍都在100条以上。养殖密度过高,卫生条件差,病害也就并发多发,养殖户想不赔钱只有大量投放抗生素。
大剂量和多种类使用就会有耐药性,现在耐药性越来越严重,鱼经常得怪病,查都查不出来。碰到这种情况怎么办,那就各种抗生素都往里面加,看管用不,不管用再加量。野医站又没正规的鱼医生,养殖户自己就开药方,自己买药。”
虽然这么干造成食品安全问题,但反过来养殖户也不容易,总不能眼睁睁看着养的鱼虾病死吧?
现在条件好了,人们讲究了,不管买蔬菜瓜果还是鸡鸭鱼肉甚至最基本的粮油,都要看看问问有没有农药之类的残留,有没有防腐剂,是不是转基因的。
条件不好的时候谁会管这个,有得吃已经很不错了。
李晓蕾在良庄生活过很长一段时间,不再是把小麦当韭菜的城市人,非常清楚如果不用农药化肥就不会有好收成,农民就要像解放前一样靠天吃饭。
海鲜不是粮食,至少不是必需品。
既然存在抗生素残留,以后少吃不吃就是了。
见多了,在南非生活四年又经历过许多,李晓蕾只是有些吃惊,并没有
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